山西省平遥の古城内のレストラン。刀削麺を作るご主人の後ろには毛主席の肖像画。
中国金華で食べた金華火腿。トリュフ炒飯と合わせて。 外は36℃。昼食に出るのを諦めてWanda Realm（万華酒店）のレストランにて。ところがこれがすごく美味しかったのだ！
ここからまた歩き始めた。
